آشنایی با روش تهیه‌ شیرینی چرخی

پرخوران گمنام دیدگاهتان را بیان کنید

تغذیه > شیرینی‌ها- همشهری آنلاین:
آرد برنج، آرد نول، روغن جامد، تخم‌مرغ، پودر قند، وانیل، شیر، ماست و بیکینگ‌پودر از جمله مواد اولیه‌ی این شیرینی هستند.

مواد اولیه:

آرد برنج: ۵۰۰ گرم

آرد نول: یک و نیم کیلوگرم

روغن جامد: یک کیلوگرم

تخم‌مرغ: دو عدد

زرده تخم‌مرغ: شش عدد

پودر قند: ۷۵۰ گرم

وانیل: یک قاشق چای‌خوری

شیر: نصف پیمانه

ماست: نصف پیمانه

بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

* روغن را آب کرده سپس به همراه پودر قند، بیکینگ‌پودر و وانیل با همزن می‌زنیم تا حجم بگیرد، سپس تخم‌مرغ‌ها را با زرده در کاسه‌ای خوب مخلوط می‌کنیم و به تدریج به مواد زده شده می‌افزاییم.

* بعد شیر و ماست را افزوده و مخلوط می‌کنیم.

* در آخر هر دو آرد را با هم مخلوط کرده داخل مواد می‌ریزیم تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.

* خمیر را با نایلون پوشانده و دو ساعت استراحت می‌دهیم.

* سپس از چرخ دستی مخصوص شیرینی‌پزی عبور داده و در سینی فر می‌چینیم و در فر که از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می‌پزیم.

 شیرینی چرخی

منبع مورد استفاده برای این مدخل

بخش دیدگاه ها بسته است.

WP Theme & Icons.FoxTheme and Localized by Behrang Yarahmadi
خروجی نوشته ها خروجی دیدگاه ها